Les tasses termos van evolucionar a partir de les ampolles termos, utilitzant el mateix principi d'aïllament, però dissenyades per ser més còmodes com a tasses. Les primeres tasses termos presentaven un petit revestiment de vidre similar al d'una ampolla termo; tanmateix, per facilitar la beguda, es va fer més àmplia l'obertura del folre. A mesura que la societat avançava, aquests fràgils revestiments de vidre es van fer rars. Avui en dia, les tasses termos estan fetes principalment d'acer inoxidable, però el principi d'aïllament es manté sense canvis.
Les tasses termos d'acer inoxidable tenen una estructura de doble capa, amb el revestiment interior soldat a la carcassa exterior. L'espai entre les dues capes està segellat al buit per evitar la transferència de calor. El bon rendiment de segellat de la tassa termo minimitza la pèrdua de calor per convecció. A més, sovint s'aplica una capa de coure o plata entre les dues capes d'acer inoxidable, reduint eficaçment la pèrdua de calor a causa de la radiació. Els termos d'acer inoxidable són portàtils, duradors i fàcils de netejar, convertint-se gradualment en un dels favorits del mercat.
En els temps moderns, la multifuncionalitat, o "una tassa per a múltiples usos", s'ha convertit en una tendència popular en el disseny de noves tasses termos. Amb un exterior llis que no fa olor, una tassa termo que permeti subjectar-la sense sentir calor després d'abocar-hi aigua calenta es pot considerar una bona tassa. Gairebé tots els models de tassa termo té característiques úniques; alguns tenen un disseny de doble tapa que permet prémer un petit botó vermell per dispensar aigua sense esquitxades, ideal per utilitzar-lo en un cotxe. Altres inclouen un colador de te dins de la tassa per filtrar ràpidament les fulles de te del te elaborat, fent-les perfectes per als treballadors d'oficina.
També hi ha dissenys de doble tassa que incorporen compartiments ocults per a fulles de te, sucre o cafè. El revestiment d'acer inoxidable segellat al buit pot contenir tant aigua calenta com begudes gelats, amb alguns models fins i tot amb una funció de cocció a foc lent. Els termos més bàsics solen tenir almenys dues funcions, mentre que els més rics en funcions poden oferir de quatre a cinc funcions, cosa que els fa extremadament convenients tant per a viatges com per a ús domèstic.
