La melamina és un component en certes vaixelles de plàstic. Quan es combina amb formaldehid, la melamina es converteix en resina de melamina, una substància que es pot modelar per crear vaixella quan s'escalfa. Probablement heu vist (o utilitzat) plats de melamina, fins i tot si és possible que no estigueu familiaritzats amb el nom. Plats de melamina, bols i tasses són plats de plàstic dur que són extremadament duradors, a prova d'esquerdes i vénen en una àmplia gamma de formes, colors i patrons. Tenen una textura suau diferent.
És probable que vulgueu saber si la melamina és segura d'utilitzar al microones i si els plats de melamina poden comportar riscos per a la salut llepant productes químics al vostre aliment. Sobretot perquè ja sabem que microwaving aliments en envasos de plàstic (fins i tot plàstics segurs per a microones) és un no-no sanitari.
Un estudi de gener de 2013 publicat a JAMA Internal Medicine va trobar que la melamina pot lixiviar dels plats als aliments, i en conseqüència al seu cos, si utilitza vaixella de melamina amb aliments calents. L'estudi va examinar 12 individus. Tot i que una petita mida de mostra, sis menjava sopa calenta per esmorzar amb bols de melamina i els altres sis se'l menjava de bols de ceràmica. L'estudi va trobar nivells més alts de melamina excretats de l'orina dels individus després d'utilitzar un bol de melamina en lloc d'un bol de ceràmica.
La FDA assenyala que el nivell de risc de melamina en els aliments de la vaixella és baix, i que la melamina es pot utilitzar sempre que no s'utilitzi per escalfar els aliments, especialment els àcids. Així que això és un no definitiu per utilitzar les teves plaques de melamina al microones! També és un infern d'una cova tenint en compte la necessitat i convenient que és reescalfar les sobres i considerar quants aliments són àcids!
"Tot i que encara no s'ha establert la importància clínica dels nivells de concentració de melamina urinària, les conseqüències de l'exposició a melamina a llarg termini encara haurien de ser preocupants", van escriure els autors de l'estudi, dirigit pel Dr. Chia-Fang Wu, investigador de la Universitat Mèdica kaohsiung de Taiwan.
Com apunten els autors de l'estudi, aquest estudi no va examinar els possibles riscos per a la salut associats a l'ús de vaixella de melamina, només que el químic pot lixiviar-se en els aliments dels plats. En altes concentracions, la contaminació per melamina pot posar en risc les persones per pedres al ronyó, insuficiència renal i fins i tot la mort.
